4 διαφορετικές εκχυλίσεις καφέ
Μάθε τις διαφορετικές μεθόδους εκχύλισης και κάνε την απόλαυση του καφέ στο φλυτζάνι σου μεγαλύτερη!
Chemex:
To Chemex παρασκευάζει καφέ χρησιμοποιώντας τη μέθοδο της έγχυσης, γεγονός που το καθιστά παρόμοιο με τις μηχανές φίλτρου που όλοι γνωρίζουμε. Τα φίλτρα του είναι λίγο παχύτερα από ότι εκείνα που χρησιμοποιούνται στις μηχανές φίλτρου. Το αποτέλεσμα είναι μια πιο αργή εκχύλιση και ένα πιο πλούσιο φλιτζάνι του καφέ.
Aeropress:
Η Aeropress είναι η πρώτη καφετιέρα που συνδυάζει την απλότητα με την ικανότητα να παράγουμε καφέ άριστης ποιότητας. Το μοναδικό του στυλ εκχύλισης επιτρέπει τη χρήση καφέ με λεπτότερο άλεσμα μεγιστοποιώντας το σώμα του καφέ και ασκεί πίεση για να αποσπαστούν και από ΊΜ την τελευταία ουγγιά τα συστατικά του καφέ.
V60 Dripper:
Μία από τις πιο γνωστές και απλές μεθόδους εκχύλισης καφέ φίλτρου που ανακαλύφθηκε στις αρχές του 20ου αιώνα στη Γερμανία. Ένας απλός κώνος (γυάλινος, πλαστικός, κεραμικός, μεταλλικός) κι ένα χάρτινο φίλτρο στο οποίο τοποθετείται ο αλεσμένος καφές. Ρίχνοντας ζεστό νερό ο εκχυλισμένος καφές πέφτει από την οπή που βρίσκεται στη βάση του κώνου στο σκεύος σερβιρίσματος που επιθυμούμε (Coffee decanter, κούπα).
Hario Syphon:
To Hario Syphon (κατασκευασμένο στην Ιαπωνία) αποτελεί ίσως τον πιο φιλοσοφημένο κι επιστημονικό τρόπο εκχύλισης, χαρίζοντας πραγματικά to πιο καθαρό (λόγω του υφασμάτινου φίλτρου) αλλά και το πιο ισορροπημένο και πικάντικο γευστικό αποτέλεσμα καθώς το νερό διατηρείται στη σωστή θερμοκρασία καθ’ όλη τη διάρκεια της εκχύλισης.
